2013-05-14 [금산 제원면] 저곡식당 - 70년 전통의 인삼어죽내가 가본 맛집2013-05-14 18:04:21

이글은 "하나투어닷컴"에서 퍼왔으며, 2013년 5월에 방문하여 확인하고 틀린내용은 수정 하였음. ■ 상호명 : 저곡식당 ■ 주소 : 충청남도 금산군 제원면 저곡리 262 ■ 전화 : 041-752-7350 ■ 메뉴 : 인삼어죽, 도리뱅뱅이, 민물매운탕 등 ■ 찾아가는 길 : 금산 IC 영동쪽으로 빠져 5분 진행 후 제원대교 앞 우측에 위치 # 맛도 영양도 만점짜리, 인삼어죽 인삼의 고장인 금산답게 인삼이 들어간 음식이 많다. 인삼어죽은 속풀이로 딱 맞겠다 싶게 뜨끈하고 부드럽고 개운한 맛이 일품인데다 인삼이 민물고기의 비린내를 잡아주고 특유의 향과 맛까지 더해져 맛이 깊었다. ■ 재료 인삼(수삼) 2뿌리, 민물고기 400g, 쌀2컵, 물 7컵, 밀가루 1컵, 국수 50g, 파 1뿌리, 쑥갓 50g 다진..

2022.12.14